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Io e le ciliegie. Crostata alla confettura
Credo di non aver mai parlato apertamente del mio amore per le ciliegie. Mi è sempre piaciuto questo frutto, fin da bambina mi affascinavano tantissimo sia per il loro colore rosso intenso che per il...
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Muffin al cioccolato, pere e zenzero
Oggi ho preparato dolci a iosa, ho cominciato con questi muffin alla pera, zenzero e cioccolato. Ingredienti per 12 pezzi: 150 g di farina 00 50 g di fecola di patate 50 g di cacao amaro 80 g di...
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Cheesecake alle fragole
Il cheesecake mi fa impazzire, mi ricorda gli ultimi viaggi oltreoceano fatti prima dell’arrivo delle due pulci (la pulcina zolletta e il pulciotto granellino che ormai stanno diventando grandi). Ad...
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Cheese cake fredda alle pesche
Avevo avvisato su fb qualche settimana fa.. ufficialmente nel periodo cheese cake! Questa è una variazione, è una torta fredda che non richiede cottura ma il freezer. Ingredianti per uno stampo da...
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Crostata ai frutti di bosco, mascarpone e marmellata di ribes. Auguri Alice
Per spegnere le 4 candeline nel giorno giusto ho preparato questa crostata ai frutti di bosco. Noi 4 e i miei genitori. La festa ufficiale in settembre. In questi periodi di vacanza (altrui..) è...
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Torta di mele al cognac
Questa torta è semplice quanto deliziosa. Prima di passate agli ingredienti sottolineo che è presente un cucchiaio di liquore. Sostituirlo se la mangiano anche i bimbi con del latte. L’aroma del...
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Torta allo yogurt, fragole e cioccolato bianco
Questa ricetta si ispira alla versione della 7 vasetti, ho voluto crearne una variante aggiungendo le fragole fresche frullate che hanno donato al dolce una sofficità davvero unica lasciandolo morbido...
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Mini plumcake alle more, nocciole e latte condensato
Le more sono un must durante l’estate, i cespugli di mamma sono spesso generosi e, a parte lo scorso anno dove il clima non ha per nulla favorito, regalano dei frutti succosi. In più occasioni vi ho...
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Torta cioccolato e lamponi
Non è per una ricorrenza, o meglio non c’è nessuna ricorrenza che mi ha fatto preparare questa torta che ben si presta a festeggiare un compleanno, un anniversario o perchè no anche S. Valentino....
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